餐饮垃圾处理流程介绍

一种餐饮废水和餐饮垃圾的处理方法，其特征在于：处理流程包括：

(1).餐饮垃圾的粉碎

将经预处理后的餐饮垃圾送入粉碎机中进行粉碎;

(2).餐饮垃圾的脱水

将粉碎后的餐饮垃圾送入脱水机进行脱水处理，脱水处理后的原料送入过滤箱，过滤箱内置多个高速垂直旋转搅拌器，搅拌器的转速由具有人机交互界面的控制器智能调速;所述过滤箱内置多层玻璃纤维筛，该多层玻璃纤维筛的目数从上至下依次缩小，分别拦截将不同粒径的固体物，然后通过风力机和输送机输送到沉淀箱;

(3).餐饮垃圾脱水后废水 处理

将步骤(2)中废水池中的废水导入破乳除渣装置，主要除去废水中动植物油和悬浮物;之后通过污水泵将废水泵入蓄水池，投入一定量的絮凝剂后再经中和池、混凝池和三级气浮池处理，厨余垃圾清运费用，经处理后达标排放;在破乳除渣装置中加入的絮凝剂由下述重量份的原料制得：硅酸钠6份、氯化镁8份、乙醇12份、硅藻土0.6份、硫酸铝6份、氯化铁8份、水25份、盐酸0.6份;

(4).餐饮垃圾脱水后物质的处理

将步骤(2)中沉淀箱中的固体物送入微生物处理机进行生物处理，厨余垃圾清运，物料在微生物处理机中的菌床上与微生物菌混合后，在适宜的温湿度、搅拌速度和透气的条件下，逐步自动分解成二氧化碳及水蒸气不断排出，在分解过程中，可有效的除掉细菌，形成无害化的肥料。

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餐饮企业的餐厨垃圾到底如何分类

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按产生过程和物料特定来分的话，可以分为三大部分：

01饭菜加工过程中形成的垃圾主要是从蔬菜切削下来的茎叶、蔬菜夹带的泥土、鱼鳞、禽类的头脚羽毛等，为厨房加工剩下的余物。
这类垃圾中含油很少，厨余垃圾清运公司，经济价值不高，多用来堆肥，生产有机肥料。

02剩饭剩菜，通俗称为泔水这类垃圾主要是剩余的饭菜和汤水等，从中提出的油称为泔水油。
这种油的性质基本是中性的，酸值不高，很容易进入食用油，吃泔水长大的这类猪称为垃圾猪。

03油水分离器垃圾洗刷过程中，餐具中剩余的少量饭菜和一些油脂、洗涤剂随着洗刷水进入油水分离器中，油脂类物质漂浮在水面，形成油水分离器垃圾。
油水分离器垃圾的油脂含量比较高，一般在20%-80%。

根据上面的餐厨垃圾类别，餐饮门店员工需要在各门店将不同的垃圾进行分类分装，并且根据有关部门的要求进行相应的处理。
具体需要做到：可回收垃圾、餐厨垃圾等要分开投放，门店要设有生活垃圾桶、餐厨垃圾桶、废油脂容器；垃圾要入桶，不能出现垃圾随意乱丢、污水横流的现象；垃圾桶要及时清洁，厨余垃圾清运收费标准，并定点将桶放置清运地点，做好垃圾房周边的日常保洁工作。

餐饮垃圾不处理会有哪些影响？

餐厨垃圾点多、面广。
目前，国内大多城市和地区尚未对餐饮垃圾开展单独处理和统一管理的研究，我国传统直接将餐厨垃圾作为生猪的饲料或者提炼，少量被混入生活垃圾收运、处理系统进行卫生填埋。
现在，泔水猪与泔水油已严重威胁着城市人群的身体健康，成为患病隐患。

餐厨垃圾作为城市垃圾管理的内容之一，对城市经济、社会、生态环境及居民的正常生活的影响越来越大。
经过多年的努力，人们逐渐认识到这些有机垃圾应就地集中收集处理，实现废物的重新再利用和很大限度的回收，即有机垃圾的资源化。

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