餐饮垃圾里哪些是干垃圾？

干垃圾

干垃圾就是除了其他三种垃圾的垃圾。
也就是说：不湿，也没什么用的垃圾(有害垃圾除外)。
坊间流传：如果你不知道手里的垃圾该扔哪个桶，那么扔干垃圾桶就对了。

(1)被污染的餐巾纸、厨房用纸、保鲜膜、烤盘纸；

(2)用过的一次性杯子、餐具、食品包装袋。

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餐饮企业应怎样进行垃圾处理？

在垃圾源头“瘦身”

餐饮企业除了尽力处理餐余垃圾，更要从源头上“瘦身”，减少垃圾产生。

1、从采购源头上减少餐厨垃圾：在采购环节选择净菜、半成品等，减少加工时间、成本和餐前损耗，减少的厨余垃圾可达15%以上。
无论是储存加工，还是烹饪制作，用精细化操作助力减少餐前损耗。

2、以德国餐厅为例，它们的翻台流程很值得借鉴：服务员会用一个两侧各悬挂干湿垃圾桶的推车，直接将食客剩余的垃圾在短时间内分拣，然后推车离开。

从餐桌入手，拒绝二次分拣：提前做好干湿分离，省去任何二次分拣，省时省力，餐厨垃圾分类处理价格，节省开支。

3、思维为重，既降成本又做营销：肯德基推出可循环餐篮、喜茶“减塑瘦身”。
像餐饮大咖一样打造绿色生活、绿色消费，与消费者一起共创环保。

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餐饮垃圾怎么进行预处理？

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餐饮废水和餐饮垃圾的预处理

集水池分为两个独立的水池，分别是淘米及洗米饭容器的水池，洗菜及洗做菜厨具的水池;该集水池的底部及其四周内壁都均匀涂覆有包含有机胍类材料的抑菌涂层，其中淘米及洗米饭容器的水池的出水口连接有软管，软管的出水口连接一储水池，储水池上方平行设置有至少两层尼龙材质的过滤筛网，筛网目数从上至下依次缩小，以保证水中的米粒被拦截在过滤网上，餐厨垃圾分类处理，该过滤筛网与储水池可拆卸连接，以便将所述的米粒收集起来，餐厨垃圾分类处理厂，自然晾晒，留存备用;储水池的水静置一定时间，除去表层杂质后用于浇花或拖地或公路路面洒水除尘;洗菜及洗做菜厨具的水池以及餐饮剩余物定义为餐饮垃圾，将大量的餐饮垃圾收集起来，运输到垃圾处理厂，通过磁性挑拣器将金属类异物从垃圾中挑拣出来;

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