餐厨垃圾按产生过程可以分为哪几类？

餐厨垃圾按产生过程的物料特定来分，可以分为三大类垃圾:

饭菜加工过程中形成的垃圾，餐厨垃圾分类处理哪家好，主要是从蔬菜切削下来的茎叶(高纤维)、蔬菜夹带的泥土、鱼鳞、禽类的头脚羽毛等，为厨房加工剩下的余物。

剩饭剩菜，通俗称为泔水。
这类垃圾主要是剩余的饭菜和汤水等，从中提出的油称为泔水油。
这种油的性质基本是中性的，酸值不高，餐厨垃圾分类处理中心，很容易进入食用油。
吃泔水长大的这类猪称为垃圾猪。

隔油池垃圾。
这类垃圾主要是餐馆饭店在洗刷过程中，餐具中剩余的少量饭菜和一些油脂、洗涤剂随着洗刷水进入隔油池中，餐厨垃圾分类处理，油脂类物质漂浮在水面，形成隔油池垃圾。

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餐饮企业进行正确的垃圾处理有哪些意义？

1、门店环境，越来越舒适

有些餐饮门店贪图方便，把大量餐厨垃圾直接倾倒在周边垃圾房内，造成垃圾桶满溢，路面污染，影响了市容市貌。
而做好垃圾分类，不仅能杜绝此类现象，还能让门店环境越来越整洁！在干净、整洁、没有异味的场所，餐厨垃圾分类处理方法，顾客的回头率也会大大增加。

2、食品安全，多一层保障

食品安全可以说是餐饮经营的首条准则，更是一项系统工程，每个环节都需要无缝对接。
垃圾分类的实施，在对厨房卫生提出更高要求的同时，也树起了食品卫生安全的一道有效保障。

3、营运管理，痛并快乐着

在门店的管理上，垃圾分类虽然看似在人力和监管上给后厨和保洁人员增加了负担，但同时也倒逼企业主动思考原有的管理模式，通过不断引导、改进，让员工逐渐养成自律守规，自发改善的安全文化，提升素养和执行力，从上到下自发形成垃圾分类的有效管理，营造良好的企业文化。

期望大家在选择餐饮垃圾处理公司时多一份细心，少一份浮躁，不要错过细节疑问。
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如何进行餐饮垃圾处理？

建立集中处理的场所。
为了方便处理餐饮垃圾，要根据一个地方的实际情况，建立一个餐饮垃圾集中处理的场所。

每天定时收集餐饮垃圾。
各餐馆的餐饮垃圾、居民的餐饮垃圾都不能随便乱丢，要把垃圾放在固定的地方，然后集中收集。

对餐饮垃圾进行分类。
餐饮垃圾里面有不同的东西，要对这些东西进行分类。
相同的东西放在一起，不同的东西不能放在一起。

对餐饮垃圾进行分解。
先对这些已分好类的垃圾按照物理的方法进行降解，逐步缩少他们的体积，以便好进行集中处理。

餐饮垃圾分解后要进行无害化处理。
经过了一定阶段后，要对这些已降解的餐饮垃圾进行涉毒涉害检查，然后进行无害化处理。
严格按照有关标准进行。

对餐饮垃圾的处理，每一项工序，都要符合国家有关规定进行，都要符合国家有关标准。

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